hmmm MAKNYUSS !! . . 
itulah kata yang bisa aku katakan setelah mencicipi PUDING CARAMEL BUATAN SENDIRI !! ada kebanggaan tersendiri setelah mmakannya !!! hmmm...
awalnya hari ini sama sekali ga ada niat pengen bikin puding caramel . abis pulang dari cek vocal buat tryout ntar hari minggu , aku diantrin ma mamah ke pittimoss . knapa ?? soallnya
disitu aku langsung cari komik yang aku pngen baca . berhubung komik yang pengen aku baca itu lagi dibaca sama orang yang lagi baca buku yang pengen aku baca (hayo.. pusing pusing loh.. heheheh.. ) , sambil nunggu aku mencari buku lain .
buku yang aku pilih adalah CHERRY : taste like a .. dan buku yang pengen aku baca adalah SHONEN STAR . tapi , setelah aku beres baca buku cherry yang tweebeeuuull +- 15 menit .. buku itu tetep aja belum beres dibaca . emang sih shonen star itu tebel . tapi
abis itu , di antara rak buku yang terbaru aku melihat komik yang berjuduk KITCHEN PRINCESS . YA !! buku inilah yang menginspirasi aku kenpa hari ini aku pengen banget bikin puding caramel !! buku ini menceritakan tentang gadis desa yatim piatu dari
disitu ada banyakk resepp2 yang sebenernya gampang !! aku pengen nyoba semuanya.. cuma.. ada beberapa resep yang ribet bahan2nya dan alat2nya aku gag punya . jadi puding ini resep yang paling simple dan gampang dibuatnya.. 
ini dia resepnyaa : PUDING GELAS 4 porsi
Alat dan bahan :
alat :
- Kompor
- panci
- Mangkuk
- Cangkir kopi tahan panas 4 buah
adonan :
- Susu sapi (plain) = 400 ml
- Gula = 5 sendok makan
- Telur = 3 butir
- Vanilla Essence (Vanili) = sedikit
Saus Karamel :
- Gula = 3 sendok makan
- Air = 2 sendok makan
Cara pembuatan :
- Pecahkan Telur kedalam wadah , kocok lepas hingga rata.
- Panasin susu dengan api kecil . lalu masukin gula . aduk , hingga gula larut . Setelah larut , angkat dari kompor . jika ada buih ,ambil . JANGAN SAMPAI MENDIDIH !!
- Masukan no.2 ke no.1 secara perlahan - lahan . aduk rata dan jangan lupa kasih vanilla esence (vanili) . Setelah rata , saring dengan saringan halus agar hasil puding menjadi lembuutt.. but.. but.. buutt.. sisihkan.
- Buat saus karamel . masukan air dan gula kedalam panci . aduk cepat dengan menggunakan api besar ! aduk hingga warna berubah menjadi coklat ke kuning-kuningan dan sedikit berasap . jika sudah begitu , segera angkat dan masukan kedalam gelas secara merata .
- Siapkan pengukus . panaskan hingga air didalam pengukus mendidih.
- Masukan adonan no.3 kedalam gelas yang sudah diberi saus karamel . setelah no.5 mendidih , kecilkan api dan masukan gelas yang berisi adonan kedalam pengukus , tutup . BERHATI - HATILAH SAAT AKAN MEMASUKAN GELAS KEDALAM PENGUKUS !! setelah dimasukan , kukus dengan api besar selama 3 - 4 menit . lalu kecilkan apinya , kukus dengan api kecil selama 13 - 15 menit , hingga matang . buka sedikit tutupnya agar tekanannya stabil (kalo ga salah . hhe ). untuk mngetahui matang / belumnya , gunakan tusuk gigi yang sudah dicuci , lalu tusukan kedalam puding. jika cairan adonan masih keluar , tandanya itu belum matang dan kukus beberapa menit lagi hingga cairan adonan tidak keluar dan pudding kenyal2 gitu deh.. hehhee. setelah matang , angkat diamkan sebentar hingga puding dingin . VOILLAA !!! jeng jeng jeng jeeenggg . . . .
puding siap disajikan . agar lebih enak , puding sebelum disajikan dimasukan dahulu kedalam kulkas agar rasanya lebih MAKNYUSSS 
NOTES :
- saat mengukus , tutup pengukus ditutup oleh kain lap yang bersih dan tidak bau agar uap dari tutup pengukus tidak menetes kedalam puding .
- kamu bisa memvariasikan rasa puding dengan menggunakan susu yang berasa . seperti susu rasa strawberry , coklat , mocca , dan lain sebagainya . namun tetap dengan takaran yang sama .
- agar puding lebih enak lagi . kamu bisa nambahin dengan whipped cream / ice cream dan topping buah - buahan .
Gimana ??? tertarik mencobaa ?? SILAHKANN !!! kalo ada pertanyaan silahkan tulis di comment box / di guest book . ocree ?? dan kalo udah mencoba membuat .. tulis kesan kaliann yaahh.. hhheheh.. :p
0 comments:
Post a Comment